Con motivo de las Voiles de Cassis 2022, Les Roches Blanches prepara una velada inolvidable para vivirla frente al mar y los fuegos artificiales. Para hacerle pasar una cena excepcional en uno de nuestros tres lugares de corazón, les Belles Canailles, le Loup Bar y la Petanca, se han diseñado menús especiales por nuestro Chef Ejecutivo Alexandre Auger y el Chef de Pastelería Valentin Fabry.

El sábado 21 de mayo de 2022, únase a nosotros en el paseo marítimo para disfrutar de una colorida velada entre el mar y los acantilados.

 

Cena en Belles Canailles

120 euros por persona

Tartaleta de tomate y mozzarella con aceite de albahaca

Tartar de dorada ligeramente especiado, gazpacho de tomate y fresas locales

Langosta cocida a la parrilla, fregola sarda cocida en forma de risotto con crema de alcachofas y espárragos verdes, bisque de langosta

El refrescante limón

Grano de cacao, vainilla ahumada y gavota crujiente

 

Cena en el bar Loup

89 € por persona

Crema ligera de bacalao con ciruela ume boshi

Rollo de dragón con salmón, jengibre y sésamo

Ceviche de atún rojo del Mediterráneo con leche de tigre, aguacate, mango y cilantro fresco

Tataki de solomillo de ternera con verduras de temporada en escabeche y salsa teriyaki

Chocolate peruano con helado de sésamo negro

 

Cena en La Pétanque

99 € para 2 personas

Pinzimonio de verduras con yogur de limón y eneldo

Brochetas de gambas y calabacín con salsa alioli

Brochetas de ternera con hierbas provenzales y salsa tártara

Panini con trufa y mortadela

MC Fabry y sus coberturas

Botella de cassis rosado, blanco o rojo


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