Die Bar im Les Roches Blanches

Im Herzen des ikonischen Hotels Les Roches Blanches zollt Le 1887 dem Gründungsjahr dieses außergewöhnlichen Ortes Tribut.

Hier erzählt jeder Cocktail eine Geschichte – leise geflüstert im provenzalischen Dialekt – eine feine Hommage an die Wurzeln der Region, in der Worte ebenso klingen wie Aromen.

Unter der Leitung von Head Bartender Alexandre Bouvignies entsteht eine Karte, inspiriert von der Essenz und Lebenskunst der Provence. Zwischen neu interpretierten Klassikern und kühnen Signature-Kreationen wird jeder Cocktail zu einem wahren Kunstwerk, das lokale Einflüsse mit Inspirationen aus aller Welt vereint.

Mehr als eine Bar ist Le 1887 eine Einladung zu einer sinnlichen Reise – ein Zusammenspiel von Tradition und zeitgenössischer Kreativität, bei dem sich die kulturelle Vielfalt der Provence mit jedem Schluck entfaltet.

Klangvolle Namen, überraschende Aromen, unvergessliche Momente.

Geschlossen, Wiedereröffnung am Donnerstag, den 2. April 2026.